1 litro de leite fervente
1 coco ralado
6 colheres (sopa) de amido de milho
200g de açúcar
Calda de caramelo e ameixas ou geleia derretida para cobertura.
Modo de preparo
1- Despeje o leite quente sobre o coco ralado e leve ao fogo. Ferva por 2 minutos , coe num guardanapo de pano e esprema bem.
2- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e junte ao leite de coco. Adicione o açúcar e leve ao fogo , mexendo sempre,até engrossar. Cozinhe por 3 a 5 minutos .
3- Coloque o creme em forma com cone no centro umedecida ou caramelizada e leve à geladeira por , no mínimo , 4 horas .
4- desenforme e regue com calda de caramelo e ameixa ou geleia derretida .
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