Receita de Frango à Brasileira

Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite de dendê
2 colheres (sopa) de óleo
1Kg de coxa e sobrecoxa de frango cortadas
100 ml de leite de coco
1 Cebola em rodelas
1 pimentão
1 tomate em rodelas
2 dentes de alho picados
salsinha a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Aqueça o azeite de dendê e o óleo e refego os pedaços de frango.Acrescente o alho,a cebola, o pimentão, o tomate e deixe tomar gosto.Junte a salsinha.adicione 1/2 litro de água, o sal, o leite de coco e deixar cozinhar durante 45 minutos, ou até a carne ficar macia.Retire do fogo e sirva com arroz branco e salada.